※時期やその日の仕入れによりご提供できない商品も御座います、ご了承ください。
原始焼き・炭火焼き
香ばしい炭火の香りと粗塩の旨味
カウンター席の目の前で焼き上げる、熾し美名物の原始焼き。
魚や鶏肉は皮目はパリッと身はふっくらジューシーに、野菜は香ばしく焼き上げます。
炭火の香ばしさと素材の旨味を引き出すこだわりの粗塩でお楽しみください。
ヤマメの塩焼き
¥900(税込990円)
大海老の塩焼き
¥880(税込968円)
信州福味鶏の炭火焼き
¥880(税込968円)
アスパラの炭火焼き
¥480(税込568円)
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