※時期やその日の仕入れによりご提供できない商品も御座います、ご了承ください。
カウンター席の目の前で焼き上げる、熾し美名物の原始焼き。
魚や鶏肉は皮目はパリッと身はふっくらジューシーに、野菜は香ばしく焼き上げます。
炭火の香ばしさと素材の旨味を引き出すこだわりの粗塩でお楽しみください。
原始焼き・炭火焼き
原始焼き・炭火焼き新鮮・こだわりの素材を炭火の香ばしさで食す

ヤマメの塩焼き
¥900(税込990円)

大海老の塩焼き
¥880(税込968円)

信州福味鶏の炭火焼き
¥880(税込968円)

アスパラの炭火焼き
¥480(税込568円)
原始焼き・炭火焼き
- アユの塩焼き
- ¥900(税込990円)
- イワナの塩焼き
- ¥680(税込748円)
- カマスの塩焼き
- ¥1,000(税込1,100円)
- イワシの塩焼き
- ¥680(税込748円)
- イサキの塩焼き
- ¥1,000(税込1,100円)
- アジの塩焼き
- ¥880(税込968円)
- キンキの塩焼き
- ¥8,800(税込9,680円)
- ノドグロの塩焼き
- ¥9,800(税込10,780円)
- 海老の塩焼き
- ¥480(税込528円)
- 帆立焼き
- ¥380(税込418円)
- どんこしいたけ(1個)
- ¥300(税込330円)
- 上牛タン焼き
- ¥1,280(税込1,408円)
- 黒毛和牛炭火焼き(1本)
- ¥1,280(税込1,408円)
- 国産豚バラの串焼き(1本)
- ¥780(税込858円)